Fralda de pano para bebé (com flores e laço) / Baby muslin square (with flowers and bow)

Hoje decidi partilhar um miminho que fiz para oferecer a um bebé: uma fralda de pano. 

Num tecido muito macio, 100% algodão, criei uma delicada composição com o nome do bebé, flores (bordados com ponto de canutilho, ponto pé de flor e ponto margarida) e um laço de cetim.

A fralda foi contornada por uma renda branca simples, em crochet, e adornada com uma fita de cetim azul.

Uma ideia diferente, que tenho muito gosto em partilhar!

Bolo Misto

Pão de ló, massa folhada, doce de ovos e amêndoa constituem os ingredientes deste bolo delicioso!

Comparativamente a qualquer bolo de pastelaria este é mais fácil de confeccionar, mais económico e de qualidade superior, apesar do aspecto elaborado. 

Os ingredientes podem ser reunidos antecipadamente (o doce de ovos deve ser guardado no frigorífico) e usados apenas no momento da montagem e decoração do bolo.

Experimente e surpreenda com este bolo!
Será um sucesso!

Ingredientes:

- pão de ló (pode seguir a receita que já publiquei aqui)
- massa folhada fresca (quantas camadas quiser)

- doce de ovos (habitualmente chegam 6 gemas, de acordo com a receita que já publiquei aqui)

- amêndoa laminada ou palitada

Preparação:

Começar por fazer o pão de ló e deixar arrefecer.
















Desenrolar a massa folhada mantendo-a sobre o papel vegetal.

Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC, sobre um tabuleiro, até dourar.
















Fazer o doce de ovos.
















Colocar a amêndoa sobre um papel vegetal e levar ao forno a 220ºC até dourar. Mexer e deixar dourar do outro lado.
















Para proceder à montagem do bolo, reunir todos os ingredientes.
















Cortar o bolo, longitudinalmente, e rechear com doce de ovos e amêndoa (opcional).
















Cobrir o bolo com doce de ovos.
















Colocar a massa folhada sobre o bolo, quantas camadas desejar, intercaladas com doce de ovos.

Cortar o excesso de massa folhada, de modo a ficar com o mesmo diâmetro que o pão de ló.
















Limpar os resíduos de massa folhada com um pincel.
















Cobrir a massa folhada com doce de ovos.































Adicionar a amêndoa sobre o doce de ovos.

Polvilhar com açúcar em pó.

Decorar a gosto...
















... e desfrutar!!

Pão de ló simples

Hoje partilho uma receita de pão de ló muito fácil!

O grande interesse deste pão-de-ló é a sua versatilidade. É óptimo para quem gosta simplesmente de pão-de-ló e perfeito para servir de base de um bolo mais elaborado. 

As variações possíveis são imensas:

- pode ser aromatizado com raspas de limão, chocolate, baunilha... 

- pode fazer parte de um bolo misto, combinado com bolos de outros sabores, massa folhada...

- pode ser recheado ou coberto com doce de ovos, chantilly, chocolate, compotas...

É um verdadeiro incentivo à criatividade!

Como será o próximo?

Ingredientes (para um pão de ló pequeno):

4 gemas

4 claras

4 colheres de açúcar

4 colheres de farinha de trigo com fermento

Preparação:

Num recipiente, bater bem as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e reservar.

Bater as claras em castelo.

Adicionar metade da farinha (de preferência peneirada) ao creme reservado (de açúcar e gemas). Adicionar também metade das claras e envolver, cuidadosamente, sem bater.

Adicionar a restante farinha e por fim as restantes claras. Envolver da mesma forma. A massa fica com uma consistência porosa, muito fofa.

Verter a massa numa forma forrada com papel vegetal (ou untada com manteiga e polvilhada com farinha).

Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC, cerca de 20-25min ou até estar cozido.

Nota: A quantidade da massa deste bolo pode ser facilmente multiplicada, mas o tempo de cozedura irá variar, por isso recomendo que seja feito o teste do palito para confirmar se está cozido.